Черный чай

Черный чай – это умиротворяющий напиток с глубоким вкусом, который прекрасно подойдет для послеобеденного или вечернего времени. В аромате напитка преобладают резкие, яркие древесные и теплые медовые ноты. Содержание кофеина среднее. Из длинных и элегантно скрученных чайных листьев темно-коричневого цвета получается красивый розовато-золотистый настой.

Крупнолистовой и полностью окисленный черный чай дает настой, который отличается необычайной мягкостью. Это объясняется особыми климатическими условиями в местности, откуда происходит этот чай – плантации провинции Юньнань, расположенные на средней высоте. Глубокий вкус этого напитка оценят даже самые взыскательные любители черного чая.

Юньнань – это провинция, где расположены одни из старейших чайных плантаций в Китае. Этот сорт выращен на средней высоте над уровнем моря, где погода умеренная, не так жарко, как внизу на равнинах, но не так холодно, как высоко в горах. Живописные места украшены водопадами, лесами и чайными плантациями. Чистый воздух, обилие дождей и яркое солнце способствуют тому, что этот крупнолистовой чай отличается классическим свежим ароматом и удивительно мягким и приятным вкусом.

Лучшую чашку любимого напитка можно получить только из листового чая. Чем больше лист, тем более мягкий и сложный вкус обретает готовый напиток. Чайные листья в целом довольно большие, как же их поместить в ставшие уже традиционными чайные пакетики? Все просто - пакетики наполняют чайной пылью, отходами и мусором чайного производства. Отсюда и невнятный вкус пакетированного чая.

Чтобы заварить настоящий листовой черный чай, возьмите одну чайную ложку листьев и залейте горячей водой в чайнике 250 мл.
Температура воды – 100 градусов. Настаивайте 2-5 минут.